Máy lọc dầu gia đình

Mục đích của máy lọc dầu trong nước chủ yếu là để giảm giá trị axit của dầu và tách chất phospholipid trong dầu. Trong quá trình lọc dầu, dầu thô có thể được đun nóng và trộn với dung dịch axit photphoric hoặc axit citric, sau đó thêm lượng nước thích hợp trong một khoảng thời gian, sau đó trộn vào máy ly tâm để tách. Hoặc sau khi xử lý đơn giản, sau khi làm mát đến nhiệt độ thích hợp, nó trực tiếp đi vào bộ phận khử màu và sử dụng sự hấp phụ của chất hấp phụ để tách kẹo cao su trong dầu và chất tạo màu với nhau, để đạt được hiệu quả lọc tốt.

Dầu hạt cải chưa tinh chế có thể giữ lại các tạp chất như nước, axit béo, sắc tố và oxit, chẳng hạn như axit erucic. Tiêu thụ dầu hạt cải giàu axit erucic trong thời gian dài sẽ gây ra sự tích tụ quá mức của axit erucic và dẫn đến dày thành mạch và lắng đọng mỡ cơ tim. Do đó, cần phải tinh chế, có thể loại bỏ các tạp chất có hại này, đồng thời giữ lại một số chất có lợi, chẳng hạn như tocopherol.

Quá trình tinh chế dầu ăn nói chung có thể chia thành bốn quá trình khử keo, khử axit, khử màu và khử mùi, loại bỏ các tạp chất không cần thiết và có hại khỏi dầu, để đạt được tiêu chuẩn chất lượng nhất định của dầu thành phẩm. Do hàm lượng sáp cao trong dầu hạt cải, nên cần phải xử lý khử sáp để tránh hiện tượng đục do sáp kết tủa sau khi bảo quản trong một thời gian.

1. Màu mỡ trong suốt hơn

Chức năng khử màu, khử mùi là loại bỏ các phân tử nhỏ có mùi trong dầu thô và các sắc tố trong dầu, giúp dầu ăn trở nên trong và sáng hơn, cải thiện hương vị của dầu.

2. Ăn an toàn hơn

Dầu ăn giàu vitamin E, caroten, axit béo bão hòa và không bão hòa, phospholipid, sterol, stigmosterol, sterol chiết xuất dầu, cyclooxybromelenol... có tác dụng làm mềm mạch máu, cải thiện lưu thông máu, làm chậm quá trình lão hóa, bảo vệ gan và túi mật.

3. Kéo dài thời hạn sử dụng

Dầu ăn tinh luyện có độ ổn định cao hơn trong quá trình bảo quản do đã loại bỏ được tạp chất và các chất có hại, không dễ bị oxy hóa và biến chất, do đó có thể bảo quản lâu hơn và kéo dài thời hạn sử dụng hiệu quả.

4. Thân thiện hơn với môi trường

Dầu ăn tinh luyện có thể phân hủy sinh học hiệu quả hơn và giảm ô nhiễm môi trường. Các tạp chất và chất độc hại trong dầu ăn sẽ ảnh hưởng đến hiệu suất phân hủy sinh học, sau khi tinh luyện, các chất này được loại bỏ và hiệu suất phân hủy sinh học của dầu thực vật được cải thiện.

Chú phổ biến: máy lọc dầu gia đình, nhà sản xuất máy lọc dầu gia đình Trung Quốc